Detrás de una de las puertas azules de la medina, cerca de Bab Souk, se encuentra el riad que se convirtió en el Hotel Nisrine. Como las antiguas viviendas de Chefchaouen, fue construida alrededor de la vida familiar: muros gruesos que mantienen las habitaciones frescas en verano, azulejos colocados a mano, ventanas que dan a las callejuelas azules. Convertirse en riad no cambió lo esencial: se recibe a los viajeros como siempre se recibió a la familia.
« Nisrine » (نسرين) es el nombre árabe de la rosa silvestre — una flor sencilla y resistente que florece en las montañas del Rif que rodean la ciudad. Dice lo que este riad quiere ser: nada extravagante, pero auténtica, acogedora y arraigada en su región.
Chefchaouen fue fundada en 1471 entre los pliegues del Rif. Su medina, pintada de azul por la cal y la tradición, ha conservado su escala humana: todo se hace a pie, todos se conocen, y el tiempo pasa al ritmo del té de menta. Alojarse dentro de la medina — y no fuera — es la única manera de vivirla de verdad.
Una habitación limpia y honesta, indicaciones dadas con una sonrisa, y ayuda para organizar tu desayuno, tus paseos, guías de montaña y excursiones. Esa es nuestra idea de la hospitalidad — la de la montaña: sencilla y sincera.